Les mélanges commencent à être de plus en plus complexes. Les idées de recettes viennent en fonction des produits trouvés dans les rayons des magasins bio. Dans cette recette on teste l’introduction de l’huile d’olive… ce que je n’avais pas encore fait.
Ingrédients
- 1/3 de courge butternut
- 1 carotte
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Infos pratiques
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Avec ces quantités j’ai obtenu: 1 petit pot de 150g
- Ustensiles: BabyCook, petits-pots en verre
Recette
- Eplucher et vider la courge butternut
- Eplucher et laver la carotte
- Couper les deux en morceaux de 1cm x 1cm
- Remplir le récipient vapeur avec de l’eau jusqu’au niveau 3
- Mettre les légumes dans le bac
- Lancer la cuisson vapeur. Au bout d’environ 20 minutes les morceaux étaient assez cuits pour être mixés
- Transférer les légumes dans le bol mixeur
- Ajouter 1 pincée de cannelle
- Ajouter 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Mixer jusqu’à obtention d’une purée de belle consistance (rajouter un peu d’eau de cuisson si besoin)
Verdict ? La purée est bonne et on sent bien la cannelle ainsi qu’un peu l’huile d’olive. La texture est onctueuse et pas trop liquide.
Crédit photos: Mumpreneur’s life. Ne pas utiliser sans autorisation de notre part
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