Il s’agissait là d’une improvisation totale. J’ai trouvé chez Biocoop des patates douces violettes que l’on trouve très rarement en magasin. J’ai donc fait le plein mais après avoir réalisé ma purée violette, il me restait une grosse patate sur les bras.
Après quelques recherches rapides sur Google je me suis dit que j’allais les faire au four, et que l’on verrait bien le résultat !
Ingrédients
- 1 grosse patate douce violette
Infos pratiques
- Préparation: 2 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes à 210°C
- Ustensiles: plaque, aluminium, four
Recette
- Préchauffer le four à 210°
- Préparer une plaque en la tapissant d’aluminium (faire remonter les bords afin que l’huile ne coule pas)
- Couper les patates douces en gros morceaux et les disposer sur l’alu
- Arroser d’huile d’olive et de gros sel
- Mettre au four pendant 30 minutes
Complètement improvisé… mais très bon et facile ! Et surtout cela cale les gros mangeurs 🙂
Crédit photos: Mumpreneur’s life. Ne pas utiliser sans autorisation écrite de notre part.
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